Das Glas Maibowle mit Sekt und Wein
Maibowle-Klassiker
Die Maibowle für die Traditionalisten unter uns.
Zutaten für 2 Becher Maibowle:
- 200 ml trockener Weißwein, z.B. Riesling
- 200 ml Sekt (kleine Piccoloflasche)
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 5 Stengel Waldmeister (ohne Blüten)
- Saft von ½ Zitrone und ½ Orange
- Eiswürfel
- Sprudel
Zubereitung:
- Frischen Waldmeister 1 Tag welken lassen. Wenn es schnell gehen muss, für 10 min ins Gefrierfach legen
- Zweite Zitronenhälfte in Scheiben schneiden, diese eingefrieren
- Braunen Zucker im Weißwein auflösen
- Waldmeistersträußchen kopfüber für max. 30 min zum Parfümieren in den Weißwein hängen. Die Stielenden nicht eintauchen.
- Zitronen- und Orangensaft in die beiden Gläser verteilen
- Ebenso den gekühlten Weißweinsud verteilen
- Gefrorene Zitronenscheiben, Minze und Melisseblätter hinzufügen und mit dem Sekt auffüllen.
- Kann bei Bedarf mit Sprudel verdünnt werden.